Descripción
Bistec que se dora rápido y queda jugoso
Cuando querés un corte tierno, sabroso y rendidor, el bistec de cerdo es una jugada segura. Nuestros filetes provienen de cerdo de pastoreo trabajado en canales locales de Costa Rica, por eso el sabor es limpio y la textura, constante. Llegan sellados al vacío, listos para que la cocción sea pareja y el resultado, siempre jugoso.
Estos medallones admiten todos los estilos: plancha, sartén, parrilla o freidora de aire (air fryer). Con un buen dorado exterior y un centro a punto, el bistec de cerdo transforma una cena rápida en un plato digno de fin de semana.
Cómo cocinar para ganar
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Sal y secado: sacá del frío, secá la superficie y salá 10 min antes.
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Plancha/Sartén: fuego medio–alto con una película de aceite. Dorá 2–3 min por lado; alcanzá 63 °C internos y dejá reposar 3–5 min.
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Parrilla: brasa media. 2–3 min por lado, moviendo poco para lograr sellado parejo.
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Air fryer: 200 °C por 8–10 min, girando a mitad de tiempo.
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Marinados express:
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Ajo, naranja y romero.
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Mostaza y miel con toque de limón.
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Soya (soy sauce), jengibre y cebollín para un salteado rápido.
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Tip: un toque de mantequilla al final y unas gotas de limón potencian el sabor sin taparlo.
Ideas para variar la mesa
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Bistec a la plancha con puré rústico y ensalada fresca.
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Tacos con pico de gallo, aguacate y cilantro.
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Bowl de arroz, vegetales salteados y salsa de yogur.
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Parrilla de domingo con chimichurri y papas asadas.
Beneficios que vas a sentir
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Cocción rápida y resultado siempre tierno.
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Sabor real gracias al pastoreo y al empaque al vacío que cuida la frescura.
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Versátil: funciona con casi cualquier receta.
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Etiqueta limpia: sin preservantes, sin aditivos, sin colorantes y libre de gluten.
Presentación y conservación
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Presentación de referencia: 500 g por empaque; se despacha al peso.
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Empaque: al vacío para proteger jugos y sabor.
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Almacenamiento: mantener congelado; producto sensible a la temperatura.
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Uso: descongelar en refrigeración, cocinar completamente y no recongelar una vez descongelado.
