Descripción
Manteca de Cerdo: sabor tradicional, técnica moderna
Nuestra Manteca de Cerdo se elabora con un proceso artesanal de clarificación que separa impurezas y humedad para lograr una grasa limpia, blanca y de sabor suave. Llega en frasco de vidrio de 220 g, lista para realzar recetas del día a día o proyectos de repostería y cocina tradicional.
¿Por qué elegirla?
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Versatilidad absoluta: excelente para freír, saltear, confitar y hornear.
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Textura y sabor: aporta crujencia en frituras y hojaldre notable en masas; en frijoles, tortillas y tamales entrega un perfil auténtico.
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Etiqueta limpia: sin preservantes, sin aditivos, sin colorantes y libre de gluten.
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Calidad local y control de proceso para un resultado estable y confiable.
Ideas de uso
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Frituras y plancha: excelente para patacones, yuca, papas, empanizados y salteados, gracias a su buen punto de humo y estabilidad.
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Confitado suave: perfecto para carnes (ej. cerdo deshilachado), dejando fibras tiernas y jugosas.
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Repostería y panadería: masas de hojaldre, queques rústicos, galletas saladas, tortillas y tamales con textura más laminada.
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Sabor y terminación: una cucharadita en salsas, sofritos o frijoles refritos redondea el perfil y eleva el brillo final.
Modo de uso & manejo
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Presentación: frasco de vidrio 220 g.
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Conservación: mantener refrigerada. Para periodos largos, podés congelar porciones.
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Higiene: usar cuchara limpia y seca para evitar contaminación; cerrar bien el frasco.
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Cocción: calentá a fuego medio para fundir; evitá sobrecalentar prolongadamente para preservar su perfil.
Ingredientes
Grasa de cerdo. Nada más.
Lo que NO tiene
Sin preservantes, sin aditivos, sin colorantes y libre de gluten. Producida y envasada en un entorno con buenas prácticas y equipos libres de gluten.
La Manteca de Cerdo es un básico de despensa: rinde, realza, y devuelve a la cocina ese toque clásico que hace la diferencia, con un estándar moderno de limpieza y cuidado.
