Descripción
Delgada, tierna y lista en minutos
La Milanesa de cordero reúne tres cosas que amamos: cocción rápida, textura suave y sabor limpio. Al ser un corte delgado, sella en segundos y conserva jugos que se sienten en cada bocado. Es práctica para el día a día y luce impecable en una comida especial. Si buscás una proteína magra y versátil, esta es la opción perfecta. Es la esencia de nuestra promesa: Del campo a tu cocina.
Origen responsable y etiqueta corta
Seleccionamos cordero de pastoreo proveniente de fincas que trabajan con principios de ganadería regenerativa. Ese manejo cuida el suelo, el agua y el bienestar animal. En tu mesa se traduce en sabor auténtico y textura fina. Mantenemos una lista de ingredientes clara: 100 % carne, sin preservantes, sin aditivos, sin colorantes y libre de gluten. Empacamos al vacío para proteger la frescura y facilitar la manipulación en casa.
Cómo prepararla para un sellado perfecto
Sacá el empaque del frío 10 minutos antes. Secá la superficie y salpimentá.
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Plancha o sartén: fuego medio-alto. Cociná 1–2 minutos por lado (según grosor) hasta dorar.
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Empanizada (breaded): pasá por harina, huevo batido con perejil y pan molido; dorá 2–3 minutos por lado.
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Horno: 200 °C por 8–10 minutos; girá a mitad de tiempo.
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Freidora de aire (air fryer): 190 °C por 7–9 minutos.
Retirá y reposá 2–3 minutos. El descanso mantiene los jugos donde deben estar.
Ideas para disfrutarla
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Clásica con ensalada fresca y limón.
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Napolitana: tomate, queso y orégano; gratiná hasta fundir.
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Wrap mediterráneo con hummus, hojas verdes y pepinillos.
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Tazón de granos: cuscús, aceitunas y tomates asados.
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En ensalada templada: milanesa en tiras con vinagreta de mostaza.
Beneficios que vas a sentir
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Magro y tierno. Corte delgado con cocción rápida.
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Sabor equilibrado. Acepta hierbas y condimentos sin perder su esencia.
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Versátil. Funciona a la plancha, al horno o empanizada.
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Etiqueta limpia. Sin preservantes y sin gluten.
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Elección consciente. Cordero criado a pastoreo con enfoque regenerativo.
Presentación y conservación
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Presentación de referencia: 500 g por empaque; se despacha al peso.
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Empaque: al vacío.
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Manipulación: mantener refrigerada o congelada; producto sensible a la temperatura.
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Consumo: abrir, airear un minuto y cocinar completamente antes de servir.
