Pollo entero Limpio

Descripción

El asado que reúne a todos

Nada convoca más que un pollo entero dorándose en el horno. La piel crujiente perfuma la cocina, la carne queda jugosa y las porciones alcanzan para todos. Con este pollo de pastoreo, obtenés sabor auténtico y una cocción confiable. Ya viene limpio y sellado al vacío, por eso pasás del empaque a la bandeja en minutos. Cocinás con tranquilidad, compartís sin complicarte.

Qué recibís

Una unidad completa de ≈1.5 kg, práctica para 4 a 6 porciones. Solo pollo de pastoreo. Sin preservantes, sin aditivos, sin colorantes y libre de gluten. La etiqueta es clara y honesta. Descongelás en refrigeración, abrís, sazonás y listo.

Cómo lograr un rostizado perfecto

1. Secá bien la piel con toallas de cocina.

2. Sazoná con sal, pimienta, ajo en polvo y un chorrito de aceite.

3. Horno: 200 °C durante 65–80 min, según tamaño, hasta alcanzar 74 °C en la parte más gruesa de la pechuga y del muslo. Para una piel extra crujiente, grill 3–5 min al final.

4. Rostizador/espiedo: calor medio, 60–70 min.

5. Parrilla (técnica mariposa): abrí por la columna, aplaná con las manos y cociná a fuego medio; 40–50 min, girando.

6. Reposo: dejá 10 min antes de cortar. La carne retiene jugos y cada tajada sale mejor.

Tip rápido: una salmuera corta (1 cda de sal por taza de agua, 20 min) aporta jugosidad extra. Enjuagá y secá antes de sazonar.

Ideas que cambian la semana

• Clásico al limón con papas rústicas y romero.

• Glaseado de miel y mostaza para un toque dulce–salado.

• Estilo chimichurri para parrilla o air fryer (en mitades).

• Meal prep: hoy al horno, mañana sándwiches, wraps o ensaladas.

• Aprovechamiento total: con la carcasa hacé un caldo con cebolla, apio, zanahoria y laurel; en 90 minutos obtenés un fondo brillante que gelifica por su colágeno natural.

Beneficios que vas a sentir

• Rinde: 1.5 kg aprox. para 4–6 porciones.

• Sabor real de pollo de pastoreo.

• Textura perfecta: piel dorada, centro jugoso.

• Versátil: horno, rostizador, parrilla u olla.

• Etiqueta limpia y empaque al vacío que cuida la frescura.

Presentación y conservación

• Presentación de referencia: 1 unidad (≈1.5 kg) por empaque; se despacha al peso.

• Empaque: al vacío.

• Almacenamiento: mantener congelado; producto sensible a la temperatura.

• Consumo: descongelar en refrigeración y cocinar completamente antes de servir. No recongelar una vez descongelado.

• Ingredientes: únicamente pollo de pastoreo. Sin preservantes, sin aditivos, sin colorantes y libre de gluten.