Una de las preguntas que recibimos con más frecuencia es: ¿la carne contiene gluten?
Felizmente para todos, por naturaleza la carne NO contiene gluten, lo que sucede es que en el proceso de producción, dependiendo de la manipulación que se le dé, puede llegar a contaminarse.
¿Cómo? Por ejemplo si en la planta de proceso cuando se preparan embutidos o se adoban carnes con ingredientes que contienen gluten, esto hace que se contamine el área de producción y por ende toda la carne que se procese ahí se contamina, esas “simples” trazas a nosotros los celiacos nos afecta.
Pero no te preocupés, tenemos cinco años de experiencia en este tema, somos una familia celiaca que ha vivido las terribles consecuencias del gluten en el organismo, es por eso que cuidamos cada detalle y la manipulación de cada corte, comprendemos lo que has vivido (o lo que estás viviendo si nos acabas de conocer) únete a nuestra familia, disfrutá con nosotros cada bocado sin riesgos ocultos.
No estás solo(a) podés confiar en nosotros, queremos acompañarte y ayudarte a descubrir que sí es posible comer delicioso sin gluten.
